Salzbibel · Lesetext · 1. Appendix
Der erste Appendix · S. 503
Das Wörterbuch A–H · S. 503 · Bl. 250r · Band 2
Wortlaut der Handschrift Übersetzung — Ziffern am Rand sind die Segmentnummern (Sprungziel #s<Seite>-<Nummer>); hochgestellte Ziffern verweisen auf unsichere Lesungen am Fuß der Seite.
Das Wörterbuch A–H
S. 476–520 · Bl. 236v–258v · Bd. 2 · Zeitleiste: 1. Appendix
S. 503
Bl. 250rBd. 21. Appendix · Das Wörterbuch A–HFaksimile (ORKA)Der Erst Appendix. mann das saltz aus der Pfannenn lanngenn will, feget manns vff schauffelnn Ein Ganß[?]1 genennet, derenn feget mann vf ein mahl —— 12 gense[?]2, vnnd geschicht zu einer Pfann —— 14.
Der Erste Appendix. man das Salz aus der Pfanne holen will: dann fegt man es auf Schaufeln, eine Gans genannt. Deren fegt man auf einmal 12 Gänse, und das geschieht zu einer Pfanne 14
oder 15. mal, Fegfaß Gehörenn in ein bodt dreÿ, kostet eins —— j batz –, werdenn im siedenn Inn die Pfann gesetzt, darin samblet sich aller sanndt vnnd vnreinigkeitt, so in der Sohlenn ist, Feurenn.
oder 15 Mal.
Fegfass. Davon gehören in ein Bothe drei; eines kostet 1 Batzen. Sie werden beim Sieden in die Pfanne gesetzt; darin sammelt sich aller Sand und alle Unreinigkeit, die in der Sole ist.
Feuern.
Wenn der Meister annsendet, vnnd das feur vnder der Pfann annzündet, heist mann gefeuret. Farbe.
Wenn der Meister ansiedet und das Feuer unter der Pfanne anzündet, heißt man das gefeuert.
Farbe.
Ist Rindernn Blut, wirdet zu bestreichung der Nethe ann Pfannenn, vnnd zum Innbrennenn derselbenn gebraucht, Wie daforren beim blut zuersehenn,
Ist Rinderblut; es wird zum Bestreichen der Nähte an den Pfannen und zum Einbrennen derselben gebraucht, wie oben bei Blut zu ersehen ist.
Unsichere Lesungen
- Ganß[?] — Anfangsbuchstabe B oder G (Z. 3)
- gense[?] — Endung unsicher (Z. 4)